APPEL D’INTÉRÊT
Contrat de concession pour l’exploitation d’un restaurant au centre sportif Damien-Hétu
CONTEXTE
DESCRIPTION DU BESOIN
CONSIGNES
CONDITIONS D’ADMISSIBILITÉ
ÉCHÉANCIER
ENVOI ET RÉCEPTION DES DOCUMENTS
POUR EN SAVOIR PLUS
CONTEXTE
La Ville de Sainte-Agathe-des-Monts désire s’adjoindre d’un partenaire exclusif de grande qualité pour opérer une concession alimentaire, soit celle du centre sportif Damien-Hétu. Les services visés doivent notamment couvrir les évènements attendus en cours d’année. De plus, les heures d’ouverture doivent être coordonnées avec l’horaire des activités prévues par la Ville.
DESCRIPTION DU BESOIN
La Ville de Sainte-Agathe-des-Monts souhaite collaborer avec un partenaire opérateur qui propose une offre de restauration rapide avec un menu santé sans friture, et ce, selon les heures établies par la programmation des évènements attendus et par les heures d’ouverture entendues avec la Ville. Le partenaire peut offrir le service de boissons alcoolisées sur l’aire du restaurant, les estrades et vestiaires ; pour ce faire le restaurateur agit à titre de mandataire du permis d’alcool et en assume les frais.
Le loyer prévu par la Ville est de QUATRE CENTS (450$) dollars par mois d’opération ainsi qu’un dépôt de sécurité de MILLE (1000$) dollars.
La période des opérations est du 1er novembre au 30 avril et l’horaire souhaité est minimalement du lundi au vendredi de 18h à 22h, ainsi que les samedis et dimanches de 8h à 20h. Le partenaire doit également être disposé à assurer le service de restauration lors d’événements spéciaux au cours de la saison, qui s’ajoutent à la programmation régulière du centre sportif.
L’aire de cuisine est de 28,65 m² ; l’aire de service dédiée du restaurant est de 30,91 m². Le restaurant est situé au 2e étage du bâtiment. Un espace de rangement 7,06 m² est fourni au rez-de-chaussée.
Description des emplacements et équipements
L’emplacement du restaurant situé à l’intérieur du centre sportif Damien-Hétu regroupe un (1) comptoir de service et une salle à manger pour environ 20 personnes.
Il est possible d’emporter des breuvages et de la nourriture vers les aires publiques.
Le centre Sportif Damien-Hétu possède 720 places assises.
La Ville fournit les équipements selon les photos de l’annexe « Équipements fournies » à la page 5 de 6 du document suivant.
CONSIGNES
Cet avis d’appel d’intérêt n’est pas un appel d’offres et ne constitue pas un engagement de la part du PRESTATAIRE DE SERVICES vis-à-vis la Ville. Il s’agit d’une demande d’information visant à confirmer l’intérêt et la capacité du marché à proposer et à répondre aux besoins d’exploitation d’un restaurant au centre sportif Damien-Hétu par un contrat de concession, tel que décrit dans le présent appel d’intérêt.
Le présent appel d’intérêt n’engage d’aucune façon la Ville et rien, dans cet appel d’intérêt, ne l’oblige à donner suite à cette démarche, en tout ou en partie.
Le PRESTATAIRE DE SERVICES est invité, au plus tard à la date et l’heure limite de réception des réponses au présent appel d’intérêt, à fournir des documents explicatifs répondant aux besoins définis dans cet appel d’intérêt. Le PRESTATAIRE DE SERVICES est autorisé à joindre à sa réponse toute autre information pertinente à son intérêt porté.
Le PRESTATAIRE DE SERVICES ne doit pas présenter d’offre financière.
Conditions d'admissibilité
Pour être considéré comme admissible, le PRESTATAIRE DE SERVICES doit respecter les conditions suivantes :
Être une personne morale dûment enregistrée et opérer, à Sainte-Agathe-des-Monts, un restaurant ou un service traiteur;
Posséder les compétences, les permis, les licences et accréditations et une assurance responsabilité.
ÉCHÉANCIER
3 au 7 octobre 2022: Visite des installations
Le PRESTATAIRE DE SERVICES intéressé doit s’assurer, avant de déposer sa confirmation, d’avoir une entière connaissance des difficultés et exigences inhérentes à la nature des services demandés, contraintes et conditions particulières des installations existantes, et il doit tenir compte de toutes dispositions, circonstances et conditions générales.
Tout partenaire intéressé doit obligatoirement procéder à une visite des installations visées par le présent appel d’intérêt en communiquant avec la personne-ressource afin de prendre un rendez-vous.
La période des visites est fixée entre le 3 et le 7 octobre 2022 inclusivement. La prise de rendez-vous doit se faire avant le 5 octobre 2022, à 16h00.
Si le PRESTATAIRE DE SERVICES a des questions suite à sa visite, il doit les formuler par écrit à la personne-ressource dont les coordonnées sont fournies dans le présent avis.
13 octobre 2022: Réception des avis d'intérêts
Les PRESTATAIRES DE SERVICES intéressés à réaliser les services visés par le présent avis doivent confirmer leur intérêt en complétant l’annexe 1 « Confirmation de l’avis de l’appel d’intérêt » et la soumettre par courriel à l’adresse info.appeldoffres@vsadm.ca.
La date limite pour soumettre ce document est le jeudi 13 octobre 2022, et ce, avant 10 heures.
17 au 20 octobre 2022: Rédaction du bail
Il est prévu que la Ville procède à la rédaction du bail avec le fournisseur choisi entre les 17 et 20 octobre prochains, selon les disponibilités des parties prenantes.
1er novembre 2022: Début du contrat
Début des opérations du fournisseur choisi au centre sportif Damien-Hétu.
* Il se peut que le début des opérations doive être repoussé de 15 à 30 jours selon le fournisseur retenu.
ENVOI ET RÉCEPTION DES DOCUMENTS
Les PRESTATAIRES DE SERVICES intéressés à réaliser les services visés par le présent avis doivent confirmer leur intérêt en complétant l’annexe 1 « Confirmation de l’avis de l’appel d’intérêt » et la soumettre par courriel à l’adresse info.appeldoffres@vsadm.ca.
La date limite pour soumettre ce document est le jeudi 13 octobre 2022, et ce, avant 10 heures.
Renseignements additionnels requis
En plus des documents et renseignements demandés, les répondants doivent inclure dans leur réponse les informations suivantes :
- Les coordonnées complètes de l’entreprise;
- Le résumé donnant un historique et une description de ses atouts généraux;
- La description des réalisations pertinentes (clients, menus, service traiteur, gestion, etc.);
- Le site internet, s’il y a lieu;
- La présentation d’une offre alimentaire sans friture et d’heures d’ouverture en adéquation;
- Le mode de gestion envisagée et l’équipe proposée.